Gebakken venkel in witte wijn met tomaatjes en olijven Met deze warme dagen wil niet in een warme keuken staan en waarschijnlijk het liefst een lichte, makkelijke maaltijd bereiden. Nu lijkt het of...
Wentelteefjes met perzik en geroosterde hazelnoten Van het weekend lag de beroemde mail van Mandy in de bus voor de 7e editie van de Swiepswoepswap. Hier worden door foodbloggers recepten gemaakt v...
Crostini met gepureerde tuinbonen Nu we al zo’n 10 weken thuis zitten zou je zeggen dat je wat meer tijd over hebt om leuke dingen te doen. Ik kom nog steeds tijd tekort. Ik werk gelukkig nog ste...
Sinaasappel-dadelsalade is heel iets anders dan de Nederlandse salade waarbij de sla centraal staat. De Midden-Oosterse cultuur maakt het zeker wat spannender met de smaken zoet, zout, heet en frui...
Tajine met geroosterde aubergine, tomaat en kikkererwten Sinds dat ik in een tajine Shakshuka heb gemaakt ben ik verliefd met het koken in een tajine. Moet ik wel eerlijk zeggen dat ik bij de eerst...
Monchoutaart met abrikozen en granaatappel Monchoutaart vind ik denk ik wel een van de lekkerste taarten. Gelukkig denken ze daar in mijn familie net zo over. Omdat we elkaar nu niet kunnen zien wo...
Biscotti met sinaasappel en chocolade Biscotti, het heerlijke knapperige Italiaanse koekje dat ik nooit had gedacht zelf te maken. Nu heb ik al een hele tijd amandelmeel in een keukenla liggen maar...
Havermoutpannenkoeken met bloedsinaasappelsiroop In deze Coranatijd moeten we zoveel mogelijk binnen blijven. Boodschappen doe ik nu 1x in de week en daarnaast maak ik mijn kleine voorraadkast een ...
Ontbijttaart met pruimen Ik was het eigenlijk een beetje vergeten de Swiepswoepswap van maart/april. Deze begon wat later door de vakantie van die leuke Mandy van Mandyandmore en toen kwam Corona o...
Gegrilde druiven met burrata Het virus heeft mij te pakken en ik zit dus in een Ottolenghi fase. Dit gerecht is ook bomvol smaak en wie wist dat druiven grillen zo lekker kon zijn! Ik eet mijn frui...
Tomatensalade van Ottolenghi Als ik één chefkok geweldig vind dan is dat Yotam Ottolenghi wel. Toch ben ik ook een beetje bang voor zijn recepten. De ingrediëntenlijst is soms een beetje lang en...
Chilisaus zoals Jamie Oliver het maakt Misschien maar meteen met een bekentenis beginnen of zal ik nog even wachten? Chilisaus ik kocht het altijd in een potje en daar is helemaal niets mis mee. Sw...
