1 januari 2020
Zuurkoolschotel
Jarenlang heb ik zuurkoolstamppot gekocht in de supermarkt. Je weet wel van die 1-pers. kant en klare pakketten. Heerlijk vond ik het. Ik had mijzelf wijs gemaakt dat het heel moeilijk was om zuu...
22 november 2019
Shakshuka uit de tahjine, vegan style
Het is al weer november voor de Swiepswoepswap. Deze keer mocht aan de slag met één van de recepten van Marjolein van Echte Gerechten. Marjolein wil met haar gerechten mensen samen brengen voor e...
29 september 2019
Naan met gepaneerde bloemkool en broccoli
Voor de swiepswoepswap van september mocht ik een recept maken van Anne van de blog Lekker Bourgondisch. Anne is in de zomer van 2018 samen met haar gezin geëmigreerd naar Frankrijk, de Beaujolais...
25 augustus 2019
Aubergineburger van de grill
Ik had zo’n zin in een burger. Een lekkere sappige waarbij de sauzen langs je mond heen druipen. Dat je snel met een servet moet pakken omdat je anders helemaal onder zit 😊. In het kookboek MA...
9 juni 2019
Geroosterde bloemkool met gepofte knoflook
Zoals jullie weten ben ik dol op ovengerechten omdat ik dan tussendoor nog iets anders kan doen voordat ik op de bank plof na een dag hard werken. Het originele recept komt uit het boek Bieslook & ...
31 mei 2019
Gegrilde druiven met burrata
Het virus heeft mij te pakken en ik zit dus in een Ottolenghi fase. Dit gerecht is ook bomvol smaak en wie wist dat druiven grillen zo lekker kon zijn! Ik eet mijn fruit het liefst zonder poespas. ...
17 februari 2019
Groenten uit de oven
De beste uitvinding De oven kan ik echt niet missen in de keuken. Als ik dus mocht kiezen tussen het gasfornuis en de oven dan kies ik voor 100% de oven. Ik vind het echt de beste uitvinding. Voorn...
19 december 2018
Kalettes in de pompoen met rijst
Junk Food Soms als foodie gebeurt het wel eens dat je geen zin hebt om te koken. Ja, ook ons gebeurt het wel eens. Dan zijn het soms hele makkelijke gerechten waar je naar terug grijpt om een snell...
22 oktober 2018
Stoofperen in witte druivensap
Toffe peer Deze Gieser Wildeman peer wordt eigenlijk door mij alleen in de winter gekocht want dan is het stoofperen tijd. Bij sommigen komt dit gerechtje alleen met de Kerst op tafel maar dat vind...
26 september 2018
Bolognaise saus vegan style
18+ Pasta Bolognaise saus is denk ik het eerste wat ik maakte zonder pakjes of zakjes. Ik heb wel eens tussendoor een zakje gepakt maar dan proef je pas hoe zout zo’n zakje is. Dus voor mij geen ...
1 augustus 2018
Salade van gegrilde groenten
Koken in de Zomer Met deze temperaturen is het soms een uitdaging om in de keuken te staan. Daarom is het handig om soms je maaltijden van te voren te maken. Zo zet je ’s avonds toch een gezonde ...
30 juli 2018
Tempehspiesjes met Pindasaus en gebakken uitjes
Het zomerse BBQ gevoel Het zomerse weer blijft maar aanhouden en terwijl ik dit schrijf komt er een hittegolf aan. Voor de meeste mensen tijd om de BBQ aan te steken. In dit 1-persoons huishouden...
25 juli 2018
Pastasalade met kliekjes
Gezond eten in de zon Met het warme weer dat nu al weken aanhoudt is het bij mij in de keuken eigenlijk niet om uit te houden. Vandaar dat ik nu vaak pas als de zon ondergaat ga koken zodat als ik ...
23 juli 2018
Pannenkoeken met gekarameliseerde appel en mango
De drie P’s Als je kinderen vraagt wat ze willen eten dan zal het antwoord waarschijnlijk met de letter P beginnen. Pizza, Patat of Pannenkoeken. Als ik pannenkoekenbeslag maak dan neem ik mij al...
9 juli 2018
Heerlijk happen in de bonenburger
Het favoriete recept van…… Vandaag was het dan eindelijk zover Francine van Heerlijke Happen kwam langs voor haar item Het Favoriete Recept van.. Sinds dat ik geen vlees meer at (circa 20 jaar ...
8 mei 2018
Waldorfsalade aan de tuintafel
Mix it up! Op het moment dat dit recept uitschrijf is het 27 graden. Zo’n dag waarvan je zegt ik wil niet al te lang in de keuken staan en zeker niet in de mijne waar de temperatuur alleen maar o...
7 mei 2018
Pastei met tomaten en geitenkaas
Zomers genieten Als dit gerecht uit de oven komt weet je niet wat je overkomt. Het deeg ruikt namelijk naar koekjes en het lijkt wel op een pizza maar het deeg is bros. Deze pastei is voor mij dan ...
21 april 2018
Sperziebonenstoof met tomaten en dille
Op de Automatische piloot Soms kom je een beetje in een sleur terecht als je moet koken. Je kookt toch het liefst wat iedereen lust. Zo zijn er altijd gerechten die wekelijks op het boodschappenlij...
27 februari 2018
Groentenquiche voor de makkelijke avond
Groentenquiche? Je bedoelt natuurlijk taart voor het avondeten! Je hebt niet altijd tijd om uitgebreid te koken. Daarom vind ik de verse bladerdeeg op rol zo af en toe wel een uitkomst. Het liefst ...
19 november 2017
Hutspot met een Oosters tintje
Ojee geen vlees, wat nu? Hutspot vegetarisch eten? Tja daar heb ik goed over na moeten denken. Ik wist eigenlijk niet waar ik moest beginnen. Toch begon ik het te missen in de koude wintermaanden.Â...
30 april 2017
Couscous met vegetarische kipstuckjes
Op zijn Hollands Ja Ja ik weet het. De couscous in dit recept is niet op authentieke wijze bereidt maar op een doordeweekse dag na een lange dag werken wil je graag dat er snel iets op tafel staat ...
27 februari 2017
Pastinaakstamppot met dadel-appelstroopsaus
De vergeten stamppot Wist je dat pastinaak één van de vergeten groenten is? Vroeger werd dit veel gegeten terwijl wij het nauwelijks eten. Dit terwijl het toch zo lekker is en wat zoetig. Ideaal ...