Tempehspiesjes met Pindasaus en gebakken uitjes

Tempehspiesjes met pindasaus en gebakken uitjes

Het zomerse BBQ gevoel

Het zomerse weer blijft maar aanhouden en terwijl ik dit schrijf komt er een hittegolf aan. Voor de meeste mensen tijd om de BBQ aan te steken.  In dit 1-persoons huishouden  gaat de grill aan om het BBQ gevoel te krijgen. Hierdoor maakt mijn grillpan in de zomer overuren. Zo heb ik toch een beetje dat BBQ gevoel en wat is nou lekkerder dan tempehspiesjes met pindasaus. Ik ben bovendiendien erg benieuwd of jij ook je vingers aflikt als je dit eet.

Ingrediënten

Tempehspiesjes

250 gram tempeh
½ el sesamolie
½ tl uienpoeder
1 tl sambal oelek
2 el ketjap manis
3 el olijfolie
satéprikkers

Pindasaus

½ el sesamolie
1 tl sambal oelek
1 el ketjap manis
100 gram pindakaas
200 ml kokosmelk
4 el gebakken uitjes

Bereidingswijze Tempehspiesjes

  1. We beginnen met het maken van de marinade voor de tempehspiesjes.
  2. Meng de sesamolie, uienpoeder, sambal oelek en de ketjap manis door elkaar heen en doe in een diepvrieszakje.
  3. Snij de tempeh in blokjes maar zorg ervoor dat ze allemaal gelijk zijn.
  4. Voeg de tempeh toe aan de marinade en zorg dat de marinade over tempeh heem zit en laat twee uur marineren in de koelkast.
  5. Na twee uur kun je de tempehblokjes aan de satéprikkers rijgen.
  6. Doe de olijfolie in de koekpan en laat de olijfolie warm worden en bak de tempehspiesjes af op middelhoog vuur.

Bereidingswijze Pindasaus

  1. Doe de sesamolie, sambal oelek, ketjap manis, pindakaas en kokosmelk in een pannetje.
  2. Breng de pindasaus aan de kook op een lage temperatuur en blijf het mengsel roeren.
  3. Als de pindasaus kookt zet dan het vuur uit voordat de saus aan de bodem vastplakt.
  4. Garneer als laatste de pindasaus af met gebakken uitjes.

Eet smakelijk


  • Deze spiesjes kun je serveren als snack maar zijn ook erg lekker met rijst en groenten.
  • Wil je iets ongezonder eten serveer er dan zoete aardappel frietjes erbij.
  • Vind je het leuk om sauzen te maken? Kijk dan ook eens bij het recept van de mayonaise en ketchup.
  • Heb jij tempehspiesjes met pindasaus gemaakt? Laat het mij dan weten via Facebook, Instagram of laat hieronder een reactie achter. Vind ik leuk!
Facebook
PINTEREST
PINTEREST
Instagram
Follow by Email

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.