Hutspot met een Oosters tintje

Hutspot met een Oosters tintje

Hutspot met een Oosters tintje

Hutspot met een Oosters tintje vegetarisch eten? Tja daar heb ik goed over na moeten denken. Ik wist eigenlijk niet waar ik moest beginnen.
Toch begon ik het te missen in de koude wintermaanden. Er zijn best wat variaties voorbij gekomen en tot de dag van vandaag is het altijd leuk om van Hutspot net weer een ander gerecht te maken. Deze versie met een Oosters tintje deel ik graag met jullie.

Ingrediënten

400 gram hutspotgroenten
300 gram kruimige aardappelen
1 groentebouillonblokje
1,5 liter water
een handje pinda’s
(Seroendeng Sedap)
Sambal Manis

Bereidingswijze Hutspot met een Oosters tintje

  1. Kook het water in de waterkoker.
  2. Was de aardappelen af zodat er geen zand meer aan zit ( de aardappels gaan met schil de pan in).
  3. Snij de aardappelen in gelijke stukken en leg ze in de pan.
  4. Leg de hutspotgroenten bovenop de aardappelen.
  5. Het gekookte water mag nu toegevoegd worden aan de aardappelen en de hutspotgroenten.
  6. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
  7. Laat het water opnieuw koken en laat daarna op een middelvuur voor 20 minuten koken.
  8. Haal de pan van het vuur en laat de groenten en de aardappelen uitlekken maar hou een kopje vocht achter.
  9. Stamp de hutspot fijn. Indien de hutspot grof blijft kun je wat vocht toevoegen. Niet te veel in 1 keer maar steeds een beetje totdat je tevreden bent.
  10. Als je wat meer tijd hebt dan kun je de hutspot nog even in de pan doen om op te bakken want dat is toch het lekkerst.
  11. Voeg een handje pinda’s toe.
  12. Maak af met een beetje sambal. Hou je van pit dan doe je iets meer erop 😉

Makan Enak!


  • De pinda’s kan je eventueel vervangen door gebakken uitjes.
  • Ook onze Mocktails bekeken? Nog niet? Zeker even doen 🙂

Heb je een recept van de website gemaakt? Laat het dan weten via Facebook, Instagram of in een reactie hieronder. Vind ik leuk!

 

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.